公民館に集合し、お肉についての室内講義を行いました。いろんなお肉や鹿肉、いただきますやごちそうさまについてなどを質問を交えながら学びました。
その後徒歩でワイルドミートへ移動し、エゾシカ解体見学を行いました。
内臓は処理済みでしたがスタッフによる剥皮や大バラシ、抜骨や精肉作業を見学しました。参加者の皆さまも剥皮を少し体験し、質問なども交えながらじっくりと詳しく見学することができました。
その後は公民館へ戻り解体見学で学んだことをまとめ、再確認しました。
最後にR4年度全3回のワイルドライフ教室全てにご参加いただいた6名の方々へ「西おこっぺ村子レンジャー」の認定証・景品授与式を行い、スタッフの炊き出しのシカ肉シチューをお持ち帰りで提供し解散となりました。

（この活動は西興部村教育委員会後援のもと実施しています。）