西興部村猟区管理協会｜ハンティングスクール

ショートプログラム

「ハンティングを見学したい」「解体を覚えたい」「ジビエ料理を作ってみたい」そんなニーズに合わせ、それぞれの要望に合わせたコースを開設しました。
プログラム詳細や日程、料金など、ご要望に合わせて作り上げていきます。

それぞれの要望に合わせたコース

コース	内容	所要目安	料金
ハンティング見学	ハンティングを中心としたコース。狩猟に興味がある方向け。免許を所持していない方も参加が出来ます。季節や時期により出猟する時間が異なります。	1日	1人1万円4人～
ハンティング-解体見学	ハンティング見学から解体までを行うコース。	1泊2日	1人2万円4人～
解体	解体を中心としたコースになります。事前に捕獲されたエゾシカの剥皮・大バラシ・抜骨・ブロック分けまでを行います。	1日	1人1万円4人～
解体-ジビエ	解体から試食会までを行うコース。	1日	1人1万円4人～
ジビエ	ブロック分けされたシカ肉の筋引きから、調理、試食までを行います。ジビエに興味がある方向け。料理を中心としたコースになります。	半日	1人5千円4人～

プログラム例

ハンティング見学

■夏季
日の出から2～3時間、日没前2～3時間出猟します
1日目　開始時間　（所要時間）　内容

14:00 （60）　オリエンテーション「西興部村猟区管理協会概要について」「ハンティングについて」
15:00 （120）出猟見学
17:00 解散

2日目

4:00 （180）出猟見学

7:00 解散

■冬季
朝9時～16時の間で出猟します。

9:00 （60）オリエンテーション「西興部村猟区管理協会概要について」
10:00 （120）出猟見学
12:00 （60）昼食・休憩
13:00 （180）出猟見学
16:00 解散

ハンティング-解体見学

■夏季
1日目　開始時間　（所要時間）　内容

14:00 （60）　オリエンテーション「西興部村猟区管理協会概要について」
15:00 （180）出猟見学
18:00 解散

2日目

4:00 （180）出猟見学

7:00 （90）休憩
8:00 （180）解体見学
11:00 解散

■冬季
1日目

14:00 （20）オリエンテーション
14:20 （190）出猟見学
17:30 （30）西興部村猟区管理協会概要について
18:00 解散

2日目

8:00 （180）解体見学

11:00 解散

※当日シカを捕れなかった場合、解体は事前に捕獲したもので行います。

解体

開始時間　（所要時間）　内容
9:00 （180）解体（剥皮・大バラシ）
12:00 （60）昼食休憩
13:00 （180）抜骨・ブロック分け・トリミング
16:00 解散

解体-ジビエ

1日目　開始時間　（所要時間）　内容

14:00 （60）オリエンテーション「西興部村猟区管理協会概要について」
15:00 （180）解体（剥皮・大バラシ・抜骨）
18:00 解散

2日目

9:00 （60）ブロック分け・トリミング

10:00 （90）ハンバーグ作り
11:30 （90）ジビエ試食会
13:00 解散

ジビエ

■ハンバーグ作り
ブロック分けされたシカ肉の筋引きを行い、ミンサーで引き、ハンバーグを作ります。最後に試食会を行います。

■BBQ
ブロック分けされたシカ肉のトリミングから始め、BBQの仕込みを行います。最後に試食会を行います。

■ジャーキー作り
ブロック分けされたシカ肉のトリミングから始め、ジャーキーを作ります。最後に試食会を行います。

お問い合せ先

特定非営利活動法人　西興部村猟区管理協会

お客様のご要望に合わせて、プログラムの企画を行いますので、内容や日程についてお気軽にご相談ください。
〒098-1501
北海道紋別郡西興部村字西興部485

tel/fax:0158-87-2180
(不在時：090-4618-6514)
junp0913○gmail.com　（事務局長：伊吾田順平）
※○を半角英数の@に変換してご利用ください。

※猟期中（9月15日～4月15日）は事務所不在の場合が多いです。
お手数ですが、事務所不在時は不在時連絡先もしくはメールにてお問い合わせください。

最新情報はこちら（西興部村猟区管理協会facebookページ）